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A Secretaria de Turismo de Camaçari (Setur) deu início, nesta segunda-feira (13), às aulas do curso gratuito de Preparo de Massas e Molhos, promovido na Carreta Escola de Gastronomia do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), instalada em Guarajuba. A iniciativa é realizada por meio de uma parceria entre o Senac e a Prefeitura de Camaçari, com foco na qualificação profissional e no fortalecimento da geração de renda no município.

Foto: Divulgação/Ascom/PMC/Juliano Sarraf

Ao todo, a ação disponibilizará 60 cursos, com a expectativa de qualificar 720 pessoas. De acordo com o secretário de Turismo, Patrício Oliveira, o programa representa uma importante ferramenta de inclusão social e desenvolvimento econômico.

“Serão 720 pessoas qualificadas, o que promove renda, mudança de vida e inclusão social, que é muito importante. A Prefeitura de Camaçari tem esse olhar aguçado e a Secretaria de Turismo, através da equipe técnica, sabe da necessidade da capacitação”, destacou o secretário, convidando a população a participar das próximas turmas.

Foto: Divulgação/Ascom/PMC/Juliano Sarraf

Com carga horária de 20 horas, o curso de Preparo de Massas e Molhos será realizado até o dia 22 de julho. Segundo o professor de gastronomia Marcos Paulo, o conteúdo atende tanto profissionais da área quanto pessoas que desejam adquirir novos conhecimentos.

Foto: Divulgação/Ascom/PMC/Juliano Sarraf

“O curso é destinado tanto a pessoas que já atuam no mercado, que trabalham em restaurantes, por exemplo, quanto àquelas que são curiosas. A gente desenvolve as técnicas com as práticas, fazendo as massas mais tradicionais e as frescas. O mesmo acontece com os molhos. Além dos molhos italianos, produzimos outros criados a partir do aproveitamento de sobras, utilizando os alimentos de forma integral”, explicou.

Entre os participantes está a aposentada Rita de Cássia Amorim Gentil, de 66 anos, moradora de Guarajuba, que já atua na produção de pães e viu na capacitação uma oportunidade de aperfeiçoamento profissional.

Foto: Divulgação/Ascom/PMC/Juliano Sarraf

“Eu gosto da área de gastronomia, já trabalho com pães e é sempre bom aprender alguma coisa. É interessante estar se reciclando. Vim ao mercado, vi a carreta e procurei fazer a inscrição”, contou.

Moradora de Barra do Pojuca, Rosália Alves, de 57 anos, também destacou a importância da iniciativa e incentivou outras pessoas a participarem dos cursos oferecidos.

Foto: Divulgação/Ascom/PMC/Juliano Sarraf

“Para as mulheres de Barra do Pojuca e de todo o litoral, digo que venham participar dos cursos. A área de gastronomia é superimportante. Estou muito feliz. Escolhi o curso pelo aprendizado e pela área que eu gosto”, afirmou, revelando que pretende empreender no setor de alimentação.

Os cursos da Carreta Escola são destinados a pessoas com 16 anos ou mais e incluem uma programação diversificada, com oficinas rápidas, de uma a duas horas, além de cursos mais completos voltados à produção de alimentos. As vagas são limitadas.

Foto: Divulgação/Ascom/PMC/Juliano Sarraf

Os interessados podem obter mais informações e realizar a inscrição pelo telefone (71) 3622-3311. A Carreta Escola de Gastronomia está instalada ao lado do Guarajuba Shopping, na Alameda Guarajuba Malls, localizada na Estrada do Coco (BA-099), km 42,5.

Foto: Divulgação/Ascom/PMC/Juliano Sarraf

*Com Informações da Ascom da PMC

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